tirsdag den 4. september 2012

Marengsbund med marcipan, bær og flødeskum


Min tante kalder den for Katja-kagen. Oprindeligt fik jeg opskriften af min venindes mor, som serverede den til en fødselsdag for mange år siden. Jeg har valgt at lave dobbeltportion, der passer til en bradepande.

Det er den nemmeste kage i verden og den slår altid kegler, fordi den er både flot og lækker. Bunden kan sagtens laves dagen inden, du skal bruge kagen. Fløden kan også sagtens piskes et par timer i forvejen, så du skal bare samle kagen lige inden den skal serveres. Super nemt!

Til en almindelig bradepande skal du bruge...