De der er tættest på mig påstår, at hvis jeg ikke spiser, så tænker jeg på at spise. En påstand jeg vist ikke helt kan løbe fra.
Til dagligt er jeg projektleder hos mad+medier og læser fødevarevidenskab på Københavns Universitet. Jeg elsker alle aspekter af mad og forsøger så vidt muligt ikke at beskæftige mig med så meget andet.
Det er mit ønske for denne blog, at I derude kan finde inspiration til selv at gå i køkkenet. Derudover bruger jeg MAD ifølge mig, som et depot for mine opskrifter og erfaringer med mad.
- MAD ifølge mig, Katja.
Foto: Chris Tonnesen
